休みの日はちょっと遠くの二郎系攻めたい感ありますよね。
ラーメンと味玉と生たまごをプッシュ。
並んだらとりあえず食券買うのが良さそう。
自家製麺 まさき / らーめん + 味玉 +生玉子
にんにくしょうがあぶら
スープはやや乳化、粘度高くて豚のエキス詰まった甘めのもの。自分好みだし温度も程よく結構飲んじゃう。しょうがが香り高くてめっちゃ美味しかったです。なんならニンニクいらなかったかもw
ヤサイはシャキめ、ザクザクとした食感で味付きアブラとの相性が◎、デフォでも結構量あって満足感ありますね。
ヤサイを6割ぐらい片付けたところで麺です。
ゴワワシとした食感の極太麺、硬すぎて啜れないやつ。よく噛むと小麦の香りムンムンでめちゃくちゃ美味しい、量は300gだけど麺が太すぎて体感280gぐらい。
麺が強すぎて生玉子が負けちゃう感あるのでそこは好みで。
豚はどっちにも振り切れないニュートラルなもの。肉の味が強くて美味しい。量はそんなに多くないので増してもよかったかなーとか。
美味でございました。
なんとなく麺にフォーカスされてるような感触、遠路はるばる東中神まで来た甲斐がありました。立地が立地だったらめっちゃ行列できそう。