4連休ですね。世間ではGo Toキャンペーンも始まりましたが初日から雨は萎えますね…
ということでGo Toラーメン、新小岩の燈郎にきました。
濃厚ラーメン中盛りと生卵をプッシュ。
ラーメン燈郎 / 濃厚ラーメン中盛り + 生卵
ヤサイがさっさと食べて欲しそうにこっち見てますね。かなりシャキめ、スープが薄まっちゃうので先に片付けた方がいいかもしれません。
スープがすごい濃厚で、乳化を通り越してポタージュみたいになってる。たぶん味噌かなあ。
麺です。中盛りで250g、スープが強すぎて生卵との相性は微妙かも。個人的にはいらないと思いました。
豚はトロトロ、焼き目がついてて香ばしさを感じるもの。増す選択肢は大アリかも。
ニンニクはなくてもよかったかも？ガラス製の四角い容器に入ってて金属の蓋開けてちっこいスプーンで掬うタイプのやつ、辛みが強い系ですね。
美味でございました。
茨城某所の週一で食べてたラーメンと似た系統、まさかこんなところで出会えるとは。
